深圳市农产品安全追溯系统
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案例介绍


农产品质量安全追溯系统是为构建食品质量安全 体系而开发的软件系统,系统通过整合农产品生产、存储、销售等各个环节的数据,对农产品质量安全进行有效地监督和管理。该系统是本公司已经开发的成功项目之一,已通过广东省科技成果鉴定。

自从英国发现全球首例疯牛病以来,人们对食品安全的信心不断下降。为提高消费者对食品安全的信心,欧盟要求在欧盟国家上市销售的食品必须具备可追溯性,不具备可追溯性的食品禁止进口。为此,联合国欧洲经济委员会推荐采用国际物品编码协会的EAN条码系统。采 用EAN条码系统对食品进行跟踪与追溯的优点在于它利用了现有的全球统一标识系统,而不必再开发新的可追溯系统,这套系统目前已经广泛应用于全球供应链中 的零售业和物流业,避免了众多互不兼容的系统所带来的时间和资源的浪费,降低系统的运行成本,避免造成供应链的迟缓和不确定性。采用EAN条码系统,可以 通过一个共同的数据语言实现信息流和实物流快速、准确地无缝链接。采用EAN条码系统对食品原料的生长、加工、运输、仓储及零售等供应链环节的管理对象进 行 标识,并相互连接,然后将这些标识用条码与人工可识读方式表示出来。一旦发现威胁人类健康的突发性食品安全事件,可以通过这些标识进行追溯,不仅可以跟踪产品的下游供应链,迅速召回相关产品,还可以追溯产品的上游供应链,找到产 品的原产地,追查产生质量问题的成因。例如,如果牛肉产品出现了问题, 可以追溯到牛的出生地、饲养地,直至个体牛;如果蔬菜出现了问题,可以追溯到蔬菜生长的田地。这样就可以阻断这些地方的货源流入市场,然后进行有效的治 理。EAN条码全球统一标识系统就像一条纽带,将食品供应链中各个环节的信息连接在一起。目前,类似的系统在国内尚少采用,我公司基于庞大的市场需求,率 先开发出一套完善的农产品安全追溯系统,利用本系统可以对蔬菜生产、经营和消费的全过程进行追溯,有效地追踪和查找质量安全问题出在什么地方,甚至可以追 溯到某块田地,进而规范农产品市场秩序,保障食品安全。

本系统涉及范围广泛,从农产品监管部门、生产 企业、基地,甚至每块田地、每株农作物都包含在内。生产基地采集本基地内所有 片区、所有田地、所有作物从播种到收割的所有数据,包括种子、肥料、农药等使用情况及操作方式,基地将数据上报管理中心,并下载最新农作物基础数据;配送 中心录入检测人员检测数据,并记录每件产品销售去向,打印条形码,将数据上报中心管理系统;中心管理系统接收到基地、配送中心数据,将数据汇总,统计,存 档。为农产品监管部门提供最新、最全面的农产品数据,为农产品生产企业合理安排生产提供依据;公众查询系统为公众了解条码农产品提供查询平台,公众通过平 台输入条形码查询该产品生产过程中施了多少化肥、用了什么农药等,做到明明白白消费。

本系统采用流行的分布式结构,大量运用Ajax、XML-RPC、Soap技术,力求在提高效率的同时,兼顾改善用户体验,确保系统安全性、健壮性、正确性、准确性、易用性,最大限度满足客户需求。

本系统的采用,可以增强消费者的安全感。在当前国内食品安全监管体制尚不完善的情况下,即使企业能够生产安全合格的产 品、政府监管部门极力规范食品市场秩序,食品安全问题仍然是公众关注的问题 。系统集成各方面数据,监控农产品从种子到成品的一系列过程,并将数据公开,让公众也可以零距离了解所食用的食品,真真做到放心吃菜,吃放心菜。

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